【菜鳥服務生工作日記02：若醬拌茶麵】
服務生就只是端盤子、倒倒水嗎？餐飲業很辛苦，不值得年輕人投入嗎？
歡迎收看一個菜鳥服務生的工作日常，給你最真實的工作實況，一虧餐飲業的酸甜苦辣與人情溫暖
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今天是菜鳥服務生的休假日，除了把握珍貴的時間與朋友聚餐
也不忘藉機校外教學，觀察其他餐廳的用餐體驗。
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一個美好的用餐體驗包含許多細節
從餐廳裝潢、一進門服務人員的接待、菜單設計、出餐速度、餐點擺盤、廁所整潔以及備品是否齊全等
每一個細節都精微地影響顧客整體感受
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今天來到永康街的聚落山海
木造大門與石磚牆相輝映
門口的春聯傳遞著濃厚東方風情；
服務員身著素雅的麻質上衣
整體空間燈光柔和，令人感到恬靜放鬆
餐點設計更是將主打的「茶」元素融入料理
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今天點了聚落茶餐
詢問服務員主食的茶香飯、若醬拌茶麵分別用了哪種茶
服務員熟捻地說明茶香飯是使用烏龍茶作為煮飯水；
而若醬拌茶麵則選用了碧螺春綠茶作為煮麵水，讓平凡的主食因融合台灣茶而增添了文化深意。
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我想，服務人員不是單純為客人送餐倒水
而是對於餐點背後傳達的精神與價值
有著深切的理解與認同，
才能在日復一日不斷重複相同動作時，
把握每一個機會與一期一會的客人開啟深刻的交流✨
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